货物升降机是一些餐饮行业专门用来运输食品、物品的小型电梯，自问世以来，受到很多饭店、酒店的欢迎。当下的餐饮企业像一些酒店、饭店都分为上下两层甚至多楼层，各个楼层分工明确，有的是包厢、有的是后堂厨房等。这样的模式使得饭店的管理加方便，也节约了一些人力物力。但是同时也暴露了一个弊端，那就是传菜，或者运输一些物品时会很不方便，而传菜梯的出现解决了这一难题。

货物升降机还具有很多功能，使得电梯的使用加灵活、便捷。可以说，传菜梯已经成为当代餐饮行业   的装备之一了，能够很大限度的节约传菜时间。

货物升降机的使用范围：

1、货物升降机在酒店、商场用的偏多，操作人员   为经过严格培训后上岗的传菜员，其他人员禁止操作。

2、一般情况下，货物升降机的操作只能由轿厢当前所处楼层的传菜员控制；轿厢当前所处楼层传菜员可按需操作控制手柄按钮将轿厢直接呼至相应楼层；如轿厢不在当前楼层，禁止操作当前楼层的控制手柄，如有需要，可通过上下传话的方式，请求轿厢所处楼层的传菜员操作。

3、情况下，   操作非当前轿厢所处楼层的控制手柄时，   通过上下传话，轿厢所处楼层无人操作，且轿厢及相应人员的前提下，方可操作。